白露是农历二十四节气中的第十五个节气,是秋天的第三个节气,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。
  当太阳到达黄经165度时为白露。此时天气转凉,白天阳光尚热,但太阳落山后气温会很快下降,夜间空气中的水汽遇冷会凝结成细小的水滴,白色的水珠密集附着在植物茎叶和花瓣上,清晨阳光照射,看上去晶莹剔透、洁白无瑕,故名白露。清晨草木上的露水,实际上是提醒我们天气已经转凉了,进入“白露”,晚上会感到一丝丝的凉意。
  “蒹葭苍苍,白露为霜。”月令七十二候集解:白露,八月节。秋属金,金色白,阴气渐重露凝而白也。
  阳气在夏至达到顶点,物极必反,阴气也在此时兴起。到了白露,阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加厚,凝结成一层白白的水滴,所以就称之为白露。
  植物开始有露水进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替。冷空气分批南下,往往带来一定范围的降温幅度。
  露水是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以,白露实际上是表征天气已经转凉。这时,人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了。
  这个节气暑气渐消,秋高气爽,玉露生凉,丹桂飘香,是黄金旅游季节。
  到了白露,阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加厚,凝结成一层白白的水滴,所以就称之为白露。
  “白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。
  据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。
  由于天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得“白露”美名。
  俗语云:“处暑十八盆,白露勿露身。”意思是说,处暑仍热,每天须用一盆水洗澡,过了十八天,到了白露,就不要赤膊裸体了,以免着凉。若白露时节你还穿着短袖,裙子,露气之寒的湿气便会附着在关节导致关节炎。白露即为典型的秋季气候,容易出现口干、唇干、鼻干、皮肤干裂等症状。
  白露三候
  我国古代将白露分为三候:“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。
  一候 | 鸿雁来
  鸿为大,雁为小,是不同的两种。鸿雁二月北飞,八月南飞。
  二候 | 玄鸟归
  玄鸟就是燕子,燕子是春分而来,秋分而去,它是北方之鸟,南飞带来生机。如今北飞为归,红花半落燕归去,秋风萧瑟,要白露满山叶飞坠了。
  三候 | 群鸟养羞
  这个“羞”同“馐”,是美食。“玄武藏木荫,丹鸟还养羞”,养羞是指诸鸟感知到肃杀之气,纷纷储食以备冬,如藏珍馔。
  白露节气,民间习俗
  祭禹王
  禹王是传说中治水英雄大禹,太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大,历时一周。
  吃龙眼
  福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。
  泡清茶
  爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。
  喝米酒
  资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。
  十样白
  苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”是10种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等,以与“白露”字面上相应。
  吃番薯
  民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
  道家白露节气,导引养生法
  陈希夷二十四气导引坐功图势
  运:主太阴四气。
  时:配足阳明胃燥金。
  坐功:每日丑、寅时,正坐,两手按膝,转头推引各三五度,叩齿,吐纳咽液。
  治病:风气留滞腰背经络,洒洒振寒、苦伸数欠,或恶人与火、闻木声则惊,狂、疟、汗出、鼽衄、口喎唇胗、颈肿喉痹、不能言、颜黑、呕、呵欠,狂歌上登、欲弃衣裸走。
  道医白露节气养生指南
  《黄帝内经》指出:“故智者之养生也,必顺四时而适寒暑”。
  白露节气,阴气渐重,露凝而白!阴气渐重的时刻,易感冒秋燥,阴邪入体,要谨慎!
  阳气是在夏至达到顶点,物极必反,阴气也在此时兴起。白露是典型的秋季气候,秋季的气候特点就是干燥,值此时节,大家要当心“秋燥”伤人。
  白露正处夏、秋转折关头,气温日际变化大,老、弱、病者要更注意适时增减衣服,以防受凉。
  “白露到!第一件事就是养肺!”
  道医认为,“春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾”。肺是人体最“娇嫩”的器官,而立秋后天气逐渐变得干燥,很容易伤肺,特别是老年人,如果因秋燥而伤肺,到冬季就容易感染许多肺部疾病。
  秋天是养肺润肺的最佳时机,只有养好肺,到了冬天才能肾气充足少生病。
  白露过后吃什么?
  古代医家张景岳说:“春应肝而养生,夏应心而养生,长夏应脾而变,秋应肺而养收,冬应肾而养藏。”
  整个节气的饮食养生应以清热祛湿、健脾和中为主,因而道医有“夏天(清)补心,长夏(淡)补脾”之说。
  我国一贯有“秋季进补”的习俗,但进补之前最好先把脾胃调理好。
  这个时候人们的脾胃本就虚弱,若过食寒凉之物只会“火上浇油”,引起腹泻也就是在所难免的了。所以过了夏天,西瓜基本上也该退出“历史舞台”了。
  宜吃性平味甘或甘温之物,宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。
  忌吃性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌吃味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌吃利气消积,容易耗伤脾气的食品。
  可多吃点:粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
  白露节气,秋意渐浓。我们终于要告别夏季炙热的阳光,迎来风轻云淡,天高水长的秋天了。
  这也是整个一年中昼夜温差最大的一个节气,每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构,勤换衣物,合理进补,加强锻炼身体。 
  白露当养阴
  白露,即白色的露珠。根据阴阳五行规律来说,秋季在五行中属金,其色白,所以白主要是指秋季;露则是指是“阴气渐重,露凝而白”,是指秋季此时阴气在渐渐加重,早晨在路旁的树叶上可以看到露珠。
  有谚语说“过了白露节,夜寒日里热”,是说白露时白天夜里的温差很大。古语云:“白露节气勿露身,早晚要叮咛。”提醒人们此时白天虽然温和,但早晚气候已凉,打赤膊容易着凉。
  白露运动,动静结合
  早晨是锻炼身体的最佳时间,此时气候宜人,天高气爽,动静相宜,可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼,如登山、打太极拳、游泳等,长期坚持可增强心肺功能,让生物钟自然过渡到下一个节气。在进行以上运动锻炼的同时,还可配合一些“静功”,做到动静结合,动静和谐。
  白露身不露,寒露脚不露
  道医有“白露身不露,寒露脚不露”的说法,也就是说白露节气过后,穿衣服就不能赤膊露体。特别是病人、老人、体弱者,更要注意随着气温的变化加减衣服,最好出门带一件外套。
  面料以纯丝、纯棉或混纺为好,防凉又止燥。还要注意腰腹部、膝关节保暖,不要“刻意”露出后背和肚脐。夜晚要关上窗户,换上长袖衣入睡,将薄棉被备在床头十分必要。由于“白露”后阴气上升阳气下降,因此衣物可以单薄些,薄而不露,适当“秋冻”。
  养脾润燥,多吃秋果
  秋梨:秋梨就是秋天最提倡吃的水果。道医认为梨性凉味甘,能生津润燥、清热化痰的功效,对于燥邪猖獗的秋季来说,是去燥的最佳选择。秋梨吃法不同,功效也不同。如果有咽干喉痛等上火症状,生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效,熟吃更佳。可以将梨隔水蒸过,煮汤或者做成粥来吃,这样也可以将梨的寒性除去,食用起来更加安全。
  大枣:大枣有“木本粮食”的称呼,因为古人认为它可代食物食用。《本草纲目》认为枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,对于“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病有很好的治疗效果。坊间甚至流传有“一日吃仨枣,红颜不显老”的俗言。用红枣加大米熬成粥,对保肝护肝也有很好的效果。但是大枣不宜食用过多,“多食令人寒热,凡赢瘦者不可食”,每天吃枣不要超过50克为好。